根据我的经验。

①：提前一小时骑手根本接不到单，即便接到单也是超远程或恶劣天气。

骑手从接单，骑车到店，等餐取餐，配送，就算他不取其他顺路的订单，也不可能提前一小时送达。

就算送达了也不能在APP上点确认收货，因为提前点送达也算配送超时。

如果骑手强点送达，那应该是众包骑手，不怕你差评。

②：一般来讲，预定单商家也不会提前一小时把餐做好！更谈不上提前一小时送达。

③：外卖本身就具备极大不确定性，商家出餐不确…。